欧米食から和食へ|和食がもたらす身体へのメリット

最近では、和食を中心とした食生活を行っている家庭が少なくなっていますが、和食は日本人の体調を管理する上で重要な役割を持っています。今回は和食のメリットを紹介しますね。健康的な生活を送るために参考にどうぞ!

★栄養バランスが良い★

理想的な献立は、昔からよく耳にする一汁三菜です。それにごはんと漬物が加わった食事が日本の伝統的な献立になっているようです。

汁は野菜や海産物、豆腐などを使った味噌汁で、漬物は塩漬けや糖を使って作る糖漬けです。三菜はご飯を食べる際に副菜となり、数多くの品目を取って作りますが、その結果、汁物は食べ過ぎを抑えることができる大きなメリットがあります。

★低脂肪・低カロリー★

伝統的な和食は、米はあたり前ですが穀類や野菜、海藻が主な食材となり、脂肪分は魚介類の良質な油です。肉食文化となっている海外に比べると脂肪分が少なく、カロリーが低いので健康を維持することが出来ます。

★素材を生かす★

和食の食材となるものは、季節ごとに変わってきますが、素材を生かすために薄味でも旬のものは美味しくいただくことが出来ます。また、だしを使うことにより調味料の分量を減らす事ができます。

最近では、海外でも日本の和食が注目を浴びています。海外では、難しいと思っている人も多いと思いますが、今では、和食のお店も沢山あります。日本の主食は米です。また、日本人は発酵食品が好きで、食卓の料理に自然と利用する家庭も多いと思います。例を挙げると味噌も発酵しているのもです。

発酵食品には、病気を予防する効果があり、雑菌効果もあります。肌を綺麗にすることもできて、アンチエイジング効果も期待することができると言われています。毎日食事に手軽に取り入れることができるのはうれしいですよね。

また、海藻類にもミネラルが多く含まれていて、体に必要な栄養素を和食で摂取することができるのです。ワカメなど味噌汁や酢の物に使いますよね。

季節でも沢山の食材がとなり、山に行けば取ることができると言う人も多いと思います。健康的な体を維持するためには、体に良い食事を心掛けることが何よりも重要なポイントになりますが、実際に肉食ではなく体が必要としているものを摂取するようにこころがけるようにしましょう。

家でも和食を心掛けていますが、子供がいる家庭では和食だけでは子供の反応が悪いですよね。なので、ハンバーグなどを作る際には、野菜も多めに食べることができるようにしています。肉を食べる際には、野菜も食べるという習慣も重要になってきます。

 

 

中性脂肪が高い人に食べてもらいたい効果的な野菜

年齢を重ねる事により中性脂肪が気になっていると言う人も多いと思いますが、中性脂肪が高い人にオススメ出来る効果的な食事を紹介しますね。

・肉は鶏肉のササミがお勧め。

・魚は沢山食べても大丈夫です。

・白米ではなく玄米にするのがお勧め。

・大豆類も多く摂取するように心がけてください

・海藻類、ヒジキや昆布、わかめ、あおさなども摂取するようにしましょう。

・野菜は、ごぼう・大根・キャベツ・ブロッコリー・白菜・もやし・さといもなどを多く摂取しましょう。

・デザートは寒天ゼリーやリンゴがお勧めです。

何よりも、食物繊維の量が多いものを多く摂取することが重要なポイントになります。野菜を多く摂取するのは、難しいと言う人や野菜が苦手と言う人は、味噌汁に入れることでバランスよく摂取することが出来ます。

また、食事の際にの注意点としては、ゆっくり噛んで食べることと、食事は決まった時間に行うこと、腹八分目にすることが重要になってきます。

今の時代は仕事などでも忙しいと言う方が多く、不規則な食生活を送っている人も多いと思いますが、きちんと決まった時間に食事をすることが重要になってきますし、外食になってしまいがちですが、それを自炊にしたり、家で食事をする事により、ゆっくりと食事を取ることが出来ます。

お腹いっぱい食べる人もいますが、腹八分でやめるようにしましょう。中性脂肪を下げる方法ですが、食生活の改善を行うことが何よりも重要になり、野菜中心の食生活でバランスの良い食事を心掛けることです。

また、サプリメントなどを愛用している人も多いのですが、きちんと摂取量を守るようにして、食事で反省出来る面では気を付けて愛用することにより、より効果を期待することができると思います。

それから、日常の生活の中で適度な運動を取り入れることも忘れないようにしましょう。激しい運動を行う必要はなく、有酸素運動を数十分行うだけでも効果を期待することができるので、出来る事から始めてみるようにしましょう。

お酒を飲む人は、量を減らすようにしましょう。アルコールは中性脂肪値が高くなる原因の一つになっているので、やめる方が効果的ですが、やめることが出来ない場合には、量をきちんと減らすようにしましょう。

中性脂肪の悩みは年齢とともに深刻な問題になってしまう可能性が高いので、なるべく早めに対策を行うことが重要になってきます。食事面だけでなく、運動やアルコールを同様に自分の日常の生活の中で改善していくことにより悩みも早く解決に導くことが出来ますよ。

PR: エリナ先生の鑑定